华容县 各类习俗
作 者 : 王良庆 引用网址 : 华容乡音网
一、宗族习俗
旧时华容人重视修谱、修祠堂。明、清时期，修族谱之风盛行，各姓皆有家谱。解放后，宗族观念与封建礼教受到批判，修族谱之事也销声匿迹。1985年后，不少旅台同胞、海外侨胞，回乡寻根问祖，访谱、查谱，以至资助续谱，修谱活动又有所萌发。旧时，“岁时祀其祖先于寝，春秋则合祭于家庙”，集中族人到祠堂祭祖，大姓春秋两祭，小姓只作秋祭。开祭时，设大牢(杀牛)、烧大香(烧檀香木)、奏大乐(撞钟击磬、鸣锣吹号)、摆大筵
(开流水席，来者得餐)。族长与各房房长组成最高“权力”班子，按族规处理族内纠纷，惩办“不肖子孙”。有活埋、“杖死”、“沉潭”(绑在梯子上沉入水底溺死)等酷“刑”。解放后，此种活动停止。1985年，一些旧观念深的人复活宗族活动，对弘扬社会主义新思想、新道德，加强乡村政权建设和法制建设都有一定影响。
二、衣食住行
在华容人的衣食住行等日常生活习俗之中，忌讳现象可谓比比皆是，且饶有情趣。在改革开放之前，每遇夏季，女子上衣下裤忌过薄过透过紧过短，领口裤腰忌开得过下，袖口裤脚忌裁得过上。特别是未婚少女对此更是谨小慎微。年长者亦以此作为判断女子是否规矩正派的服饰标准。这个时代人们普遍认为女子尤其是少女肌肤、胴体、乳房等敏感部位，不应在人前显形，即使女婴、幼女也不宜在人前赤身裸体。相反，男子则可只穿短裤在人面前大摇大摆，男婴、幼子则可一丝不挂随大人上街或开会。显然这一区别，体现了男女在“性”中不同的地位和角色。此外，年老女子不宜穿红戴绿，因此举易被人看作不老成不稳重。但改革开放后，特别是世纪之交，此类忌讳现象不再多见，有的甚至开放得走向了另一个极端。早些年农村妇女用过的月经带和穿过的乳罩
(小褂子)，无论是自制还是购买的，大多不会晒到室外显眼处，一般置床头墙角阴干。胆大者也只会将其藏于衬衣或短裤中同晒。此举所讳缘由在“性”。平时忌将穿戴之物随意长期抛之野外日晒夜露，因唯人死后才如此处理。
于饮食也有不少忌讳。比如说，酒不喝三杯、菜不吃六碗和蛋不吃六个。据称前者为敬亡人之礼，因丧葬活动中，在亡者棺柩前、灵位前、遗像前及坟墓前多置白酒三杯、燃烛香各三炷。后者之“六”与“赏绿”之“禄”谐音。而“赏禄”为华容詈语，是对所憎恨的正在吃饭者之恶骂。过去农村家中来客，一般好煮荷包鸡蛋待客，但少有敬两个的，常敬三个或五个。因两个蛋易使人联想到雄性动物之睾丸，以此数敬客有不礼貌之嫌。亲友尤其是夫妇吃梨时忌切开分食，显然是与“分离”谐音的缘故。若在船上吃鱼，即使无意将鱼翻了边，也会引起船老板不悦，因翻鱼之举易使人联想到翻船之灾。幼年饭后曾随意将双筷平置碗沿，未料竟遭祖父呵斥。后来偶见叫请亡人用餐之礼时，方知我无意所为已犯大讳。有人吃饭时有意无意将脚踩在别人凳子的横档上，即已犯讳。据说此举会把人家的“火头子”(意为驱邪避鬼能力)踩低。在炒菜煮饭、保管熟食过程中也有些忌讳现象。如忌在室内敞锅做蛇汤，据说屋上扬尘灰落入便会使蛇汤变成致命毒品。又如忌将熟鸡、熟蛋敞放过夜，据说此类经蜈蚣接触后会生致命之毒，等等。借人药罐不需还，还药罐不是给物主作患病熬药准备嘛，岂不该讳。就医捡药(买中药)是不会讨价还价、争论短斤少两的，意为斤斤计较就会经常买药。如家中有人不幸患病，熬了几次的中药需将渣倒掉，只能倒在行人较多的路上，十字路口尤佳，象征着众人会将其病痛踩掉带走并消失于四面八方，永不复发。因此，药渣忌作一般垃圾处理。
农村改造房屋，多忌讳将茅厕(厕所)、猪屋改成灶屋(厨房)或将灶屋改成茅厕、猪屋，也忌用拆灶之砖砌茅厕和猪屋。据说是怕犯灶神。选择屋基忌选已推平的坟地，否则，家中就会出现闹鬼现象。农村砌新屋前挖墙脚地槽奠基时，一般会燃香烛鸣鞭炮撒大米，此举是为敬重土地神。新屋选址多让大门回避正对电杆、大树、墙角、大路等，并有许多因未回避而发生悲剧的传说。
乡下识讳妇女行走时如遇到男用扁担、衣帽之类挡路，便会绕道或移物而行。否则，物主背时。同样，男子如有误从晒着的女人裤下走过者，亦会认为不吉。偶见蛇类嬉雾(交配)和男女同房，均被认为不吉。如有人眼睑长了眺疔子(眼疾麦粒肿)，就会被人认为此人看到了这类不吉之事。前些年，损了伢儿(小产)的妇女忌讳到别人家去，认为此类妇人不洁。忌行路见狗类前脚离地上举，后脚直立行走，且吠如嚎啕大哭。讳意：人有此遇，会生大病。如狗在屋旁作此状，讳意：此屋内将要死人。路遇蛇吐信子，应将头发搞乱。据说蛇吐信子是在数人头发，如让其数清，人必不利。儿时路见瓜果用手指，大人忌之。讳意：瓜果是躲着偷偷长大的，用手一指，瓜果就长不大了。
从某些忌讳行为中还可看出华容人自古敬老爱幼、同情弱者、谦虚谨慎、敬重日月、讲究卫生等美德。识讳者不会先于长者前辈上车登船、起步动箸，亦不会在其面前翘木马脚(二郎腿)、高谈阔论。民宅门向不朝正南、木匠斧头把不满榫、亡人入殓枕袋中米不足升等也在此列。地道的华容老者如需野外小便时，一般不会面向日月，否则，意为对日月之大不敬。儿童换牙时，忌乱丢乳牙，大人应出于关心和爱护，将其上牙弃至床下，下牙抛至屋上。俗话说：不到八十八，不知跛和瞎。是告诫众人忌取笑他人五官缺陷与肢体残缺等。否则，取笑者可能会遭类似残疾。
近年来，在选定电信、交通工具号码和择定喜庆之日时，“8”字在华容同全国多数地区一样，居然十分走俏。诸如198、168、998、668、518、598、8月8日、8月18日、8时8分等等，倍受青睐，有的竟高价拍卖采购。而“4”则冷落可怜，几乎无人问津。原因简单，前谐“要发”、“久发”、“一路发”后谐“死”音矣。
三、传统节日
华容人向来看重春节、元宵节、端午节、鬼节、中秋节、重阳节等传统节日。此类习俗中同样少不了忌讳现象。过年过节前夕，城乡居民都会将房前屋后、各类家具打扫或抹洗得干干净净，男女老少也会洗汗(洗澡)换衣，喜迎年节，最忌不干不净过年过节。农村殷实人家多会放岁猪(杀年猪)，忌被杀之猪当时未死且脱逃。腊月三十(或廿九)团年饭所做之菜多为双数，至少八碗，意指八发；十碗，意指十全十美；十二碗，意指月月红。菜谱中多为整鸡、整鱼、整肘等，鱼为才鱼更好(“才”、“财”谐音)，忌上藕(因与“呕”谐音)。即使上藕，就曲称“按合”(心里舒畅)。碗筷杯盏应多摆放一些。饭菜一餐吃不完不要紧，意指有吃有剩，年年有余。吃团年饭时要关大门，称关财门。过年过节和娶媳嫁女时，偶有失手打破杯盏碗碟的，便讳日“打发打发，越打越发”，或“岁岁(碎碎)平安”。过年过节前，都会将柴米油盐备齐备足，以防到时短缺，从而犯讳。近年来，过年时如液化气罐空了，形成“无气”状态，是人们非常忌讳的。近炉墙壁多贴“童言无忌”、“勿听童言”之类，以避稚儿口讳。“福”字、“财”字往往倒贴，则为讨个“福到”、“财到”的口彩。正月初一忌向户外倒灰、泼水、扔物，否则，便担心会抛掉全年财喜。如确需扫地，也只能从门口朝室内扫，意为扫“财”进屋。民用扫把忌用“铁扫把”(一种植物晒干后所做)，宜用高梁穗扫把、芦苇花扫把、棕扫把等。“三十的火，十五的灯”，是指大年三十晚要烧柴火或煤火或电炉，越旺越好；正月十五晚要点煤油灯或蜡烛或电灯，越多越亮越好。故忌无火少灯。如遇火熄灯灭，主人则十分颓丧惶恐，生怕家遭不测。去给上年亡者拜新年(正月初)时所带三牲(鸡、鱼、肉)、烛香钱纸等物，忌带进别人家去，即使确需进别人家门，也应将这些祭品祀物放到室外才行。正月玩龙最忌龙头突然断落、龙尾扫着门框，否则，视为大不吉。故玩龙者格外小心谨慎。元宵节吃菜团子、水坨子(米浆所做)，中秋节吃月饼，都是图个圆圆满满。
四、婚丧喜庆
华容人的嫁娶、祝寿、丧葬等礼仪习俗，同样五彩缤纷，各成体系，其中所讳不在少数。首先体现在选日择时上，并非一味选双日子(古历偶数日)，还得请人看(择)时，恐怕犯讳(犯煞)。因古历中不少日期时辰忌嫁娶、祝寿、动土、砌屋、葬坟等。
农村接媳妇迎亲时，男家多会安排两个身强力壮者架着新姑儿(新娘)胳膊进门，慎防新姑儿踩着门槛，否则，象征媳妇踩着了家娘(婆婆)的嘴巴，打掉了家娘的威风霸气。新婚夫妇初夜同床，忌新娘不见“红”(处女膜破裂流血)。否则，新娘会被认为已非处女。早些年，农村是十分看重的，但近年来世人对此似乎宽容了一些。新房门框周围一般都不会钉木桩竹签铁钉之类，恐怕媳妇将来生下长角长刺的怪胎。孕妇忌吃牛肉，据说吃牛肉后胎儿皮肤会变黑。新婚贺喜莫送伞，“伞”、“散”谐音当讳。
同样，祝寿忌送钟，“送钟”、“送终”谐音亦当讳。因面条长则送人祝寿，寿星及家人会十分高兴，喻指长寿。欠丧礼不可补。生了小孩只在一个月内送礼等已成规矩。
丧葬活动中的忌讳现象更是多姿多彩。孝家请人帮忙料理丧事，一般不请同姓者做丧夫，也不言客套“吃亏”二字。带孝(孝布、黑纱、白花等)者忌进非孝家门，否则，视为不吉。亡人寿衣忌用毛线、毛料、皮革来做，据说是怕转世变成畜牲之类。亲友忌将眼泪滴落棺内及死者遗体上。死者遗体入敛后，应将其双脚绳索解掉，否则认为亡人将成为缠脚鬼和在阴间行走不便。如今，拖柩送葬大小车辆皆需在反光镜上挂“红”(红布条)避邪。发柩时，丧夫要用力将柩下木凳踢倒，否则，暗指仍有丧事。故孝家特别注意这一关键环节。发柩动身前，丧夫特别注重扁担、挑绳、龙杠之间重心的位置，否则，担心被“煞”吃亏。发柩时，灵饭碗必须在棺木上扳(砸)破，扒路鸡必须扭掉脑袋。亲友忌在室内逗留，和尚师傅会边用竹扫把象征性地在室内上下左右扫几下，边退出大门。意将死者煞气邪气赶出大门，以免日后在家中闹得不安。同时，厨师会用双刀在砧板上猛剁，以免犯煞于己不吉。发柩后，灵堂应及时拆除，挽联、挽幛等也应迅速取掉处理。回灵不能走原路(去时所走之路)。有言道：正、三、五、七、九，祖坟山里不能走。是指农历上述月份，祖坟山不能葬坟。平日无论何地葬坟，必须要在午时(一般12点)前落葬。棺木入土后，当土填至棺盖时，送葬者所吃剩粥会倒进墓穴，此时棺盖上的米粥、尘土要抹净后再继续填土，否则，后发子孙脸上会有疤痕之类，等等。早年便听说过去迎亲路遇或送葬相逢，多有争上风之事，甚至诱发斗殴，酿成大祸。是为避“下风”之讳。不少人认为，身上落鸟雀之屎预有孝戴。且按屎落位置，可辨戴正孝(直系长者亡)或偏孝(旁系长者亡)。据说，替吊颈而死者解绳，捞投水而死者上岸，应将死者左右脸各打一耳光，日打煞。否则，解捞者会中邪，不吉利。年轻寡妇如往后欲改嫁，则忌送亡夫上山入土。
无论红白喜事，其人情礼簿上“36”号绝不填写送礼人姓名，往往补上“吉星高照”、“吉祥如意”之类。据说36岁为人生一劫，过了此劫，便会平平安安了。有谁愿在此讳劫上永留姓名。
五、信仰崇拜
华容人特别是年长者喜欢求神拜佛，年轻人特别是年轻女子喜欢出钱请人看相算命或抽签抽彩头。也有部分人不愿做类似之事，并非舍不得花几个小钱，而是忌被人说破日后苦命或抽到下下签及不利彩头等，反而心中搁事引来终日不安。去南岳朝拜之人忌沾荤腥。信奉菩萨的老年人特别是妇女多吃长素(终年吃素)或花素(定期吃素)。
六、方 言
华容古为郢楚属地，这是华容话具有西南官话特征的根源。又因其地理位置处于湘方言、赣方言和西南官话三者的边缘地带，故华容话是一种以西南官话为主体，又受赣、湘方言影响，较具地方特色的方言。由于西南官话与赣、湘方言影响的程度不同，华容话又有东区话、中区话、西区话之分。东区话又区分为：沿长江地带的东北甲区话和东山山区的东北乙区话。此外，新开垦的国营钱粮湖农场、新洲乡、幸福乡、团洲乡，居民均系外省、外县以及本县各乡镇移入，语言混杂，为混杂话区。
华容方言的内部差异，除有地区性的外，还有年龄差异。近10年来，由于普通话语音、词汇的影响，青少年接受了一些普通话的语音、词汇，华容话有日渐向普通话靠拢的趋势。
(一)、俗 话
1、走华容弯塔市驿。(喻人走了弯路)
2、山不转路转，岩头不转磨子转。(喻事不能使绝，人总有相见的时候)
3、豆腐肚[hou33]里(里面)划出骨头来。(喻人计算别人厉害)
4、捏倒鼻子哄眼睛。(喻自欺欺人)
5、冇当过家，不晓得(知道)柴米贵。(不知艰难辛苦)
6、舌头跟牙齿亻合[ko45]得好，也有齿佥[tsan53]一下的日子(时候)。(喻矛盾的不可避免性）
7、惯狗上灶，惯儿不孝。(喻子女不宜娇惯)
8、逼哒牯牛下儿。(喻强迫别人做达不到的事)
10、桅杆不硬，力索硬不起来。(喻要本身过硬，才有作为)
11、高来高打发，低来低看承。(喻善于应酬)
12、 蚊子飞过身能认公母。(喻识别能力强)
13、不到三十六，不知弯弯曲。
14、好话说得三冬暖，一句恶话六月寒。
15、千百担的盐船只怕穿钉眼。
16、衣裳笑破不笑补。
17、平时不烧香，急时喊老张(张天师)。
18、宁可赌种田，不可赌过年。
19、秧好一半谷，妻好一半福。
20、迟早起，富贵到底，早睏迟起，拖棍讨米。
(二)、谚 语
1、秧苗插得正，犹如上一到(遍)粪。
2、禾踩三到米无糠，棉锄三到白如霜。
3、栽桑栽桐，子孙不穷。
4、别人向火(烤火)我修塘，别人车水我乘凉。
5、月亮长毛，屋檐沟里伺篆。
6、人冷盖被窝(被子)，秧冷盖薄膜。
7、人怕老，谷怕倒。谷倒一半，麦到不算。
8、种上一年豆，三年田不瘦。
9、处暑荞，白露菜，秋分莰子[gai14]子(紫云英)霜降麦。
10、扫帚响，粪堆长。
11、蛤[k‘a21)蟆叫得欢，虫子少一半。蛤蟆打更，五谷丰登。
12、家有千棵树，不愁吃、穿、住。
13、六月雨儿隔垛墙，淋女不淋娘。
14、过了七月半，看牛伢儿往田坡里钻。
15、一九、二九，袖子里头不出手；三九二十七，冷得鼻头滴；六九五十四，春风如柘刺；七九六十三，行人路上脱衣衫；八九七十二，黄狗觅荫卧；九九八十一，行人路上汗直滴。
16、正月雷打雪，二月雨不歇，三月干了田，四月秧长节。
17、东扯(扯闪)日头西扯雨，南扯干旱北扯水。
18、天上起哒鲤鱼鳞，洞庭湖里温[uen24](淹)死人。
19、五月南风涨大水，六月南风老天干。
20、北风不欠南风债，一礼还一拜。
21、磉礅流汗地回潮，乌风莽雨就会到。
22、马霓(虹)挂东，有雨不凶；马霓挂西，就穿蓑衣。
(三)、歇后语
△瘫子赶强盗——光坐哒喊。
△菩萨吃稀饭——神吃(气)粥(足)。
△懒身(懒惰)木匠的锯子——不锉(错)。
△瞎子挂清明(扫墓)——估堆堆儿。
△钟馗开饭铺——鬼都不上门。
△蚊子咬菩萨——冇人味。
△芦席高火(上面)滚到地上——高低只一篾片。
△脑壳顶上插菜花——黄上顶哒(无知、狂妄、乱来)。
△三个人顶芦席——冇人承肩(负责)。
△华容下雨——巴陵(陵)不得(巴望不到)。
△坐飞机呼(吸)纸烟——云天雾地。
△屋檐脚火(下面)挂抬桶(粪桶)——臭名在外。
△屋脊顶上开门——冇人往来。
△袖子里捅菩萨——玩鬼。
△梦里看画展——想的美。
△水里看宝塔——倒(到)了顶。
△不问菩萨问和尚——认僧(真)。
(四)、华容话的潜台词
华容话内涵十分丰富，表达形式复杂多变，特色较多且非常鲜明。不少华容话，除字面之意外还含有另一种意思，或具有言外之意。这种未能直接表述出来的话语，可称之为华容话的潜台词。此种语言现象的形成，大多与人们日常生活和特定的事物、地域、数字等有关。
与人们衣食住行等日常生活有关的，如“困倒不骚爬起来骚”，潜台词是“该做时不做，不该做时却去做”；“放碗不放筷”的潜台词是“从根本上不想舍弃”；“脑壳上捶得几把稻草熟”，潜台词大概为“宽容得使人感觉懦弱”；“生米煮成熟饭”，潜台词是“已成定局”，“皇帝老儿发酒风”，潜台词可理解为“怎么说都可以”。
与特定事物有关的，也不在少数。比如“有癞子嫌癞子，有癞子想癞子”，潜台词是“不珍惜已有的，失去了却痛惜”；“不知是河鱼还是水鱼”，潜台词为“不知最终结果”；“做胡椒都不辣”，潜台词是“份量太轻或数量过少”；“胯里甩得箩筐过”，潜台词是“春风得意，趾高气扬”；“把我的姓倒挂起”，潜台词是“自认为把握很大”；“摸哈自己的后脑壳”，潜台词为“自己不清楚自己的底细”。
与特定地域相关的，如“老山里来的”，潜台词是“不开化，见识短浅”；“打哒南京来的”，潜台词为“突然发了财，并且大方起来”；“到哒洞庭湖中间趄哒”，潜台词可想而知是“局面难以挽回”。
与特定数字相关的，也有许多。如“不管三七二十一”，潜台词是“搞了再说”；“三个多些五个少些”，潜台词是“颠倒黑白或愚昧无知”；“你不做初一，我就不做十五”，潜台词为“你不犯我，我不犯你”；“一是一，二是二”的潜台词是“责任界限分明或办事干脆”；“三三两两”的潜台词为“办事随意性大”或“作风不严谨”。
上述各类华容话，或委婉、含蓄，或诙谐、幽默，或辛辣、刻薄，多数富有讽喻、规劝意义。若在口头或书面语言中合理选用，便可大大增强语言表达效果。
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